其水果香味突出。稀釋或調配成香精后，添加進各種不同的水果罐頭制品、涼果制品、天然果汁、各種飲料、冷飲品、酒類、乳制品、面包糕點、醬油、中成藥、化妝品及各種煙用香料，能明顯提升產品香氣，抑制苦、酸、澀等味，賦予產品最適宜的風味，同時，獲得極佳的口感。高純度的華格乙基麥芽酚（純香型）自身有香甜的氣味，雜味少，質量上乘，更加適合運用于產品中。